غذا درست کردم مهمان پسند که تا تهش خورده میشه 😍 / طرز تهیه ته چین آلبالو پلو مجلسی

غذا درست کردم مهمان پسند که تا تهش خورده میشه 😍 / طرز تهیه ته چین آلبالو پلو مجلسی
سلام به همه دوستان ، امیدوارم حالتون عالی باشه ، دوستان امروز براتون آلبالو پلو درست کردم با ته چین که بهتون پیشنهاد می‌کنم این آلبالو پلو مجلسی رو از دست ندید و برای مهموناتون درست کنید که حسابی مهمان پسنده 😍😍 .
دوستان غذاهای مجلسی زیر رو هم برای مهمونی هاتون می تونید درست کنید ❤️👇❤️ .
طرز تهیه خورش کرفس مجلسی 👇👇👇

   • این خورشت رو به روش خانگی با طعم بی‌ن...  

طرز تهیه هویج پلو مجلسی 👇👇👇

   • از زیبایی و طعمش هر چی بگم بازم کمه /...  

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر 👇👇👇

   • بدونِ فر ، توی تابه اینطوری برای مهمو...  

طرز تهیه خورش فسنجان مجلسی 👇👇👇

   • کنارش بورانی خیلی میچسبه / خورش فسنجا...  

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه 👇👇👇

   • با کمترین روغن غذای مجلسی درست کنید 😍...  
.
.
.

دستور ته‌چین آلبالو پلو مجلسی :
اول برنج را خیس کنید برای دو ساعت خیس بخورد بعد آلبالو را با یک لیوان شکر بدون آب بگذارید نیم ساعت بجوشد تا به قوام بیفتد ، گاز را خاموش کنید ، بعد صبر کنید تا خنک شود بعد آلبالو را داخل یک کاسه صاف کنید آبش را جدا بگذارید ، حالا پیازها را نگینی خرد کنید و تفت دهید زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و مرغ‌ها را مکعبی خرد کنید و به پیاز داغ اضافه کنید ، در تابه را بگذارید تا مرغ‌ها به روغن بیفتد و حالا یک قابلمه تا نصفه آب کنید بگذارید بجوشد ، برنج را اضافه کنید بعد از ۵ دقیقه آبکشی کنید ، حالا برنج را سه قسمت می‌کنیم ، قسمت اول را ته چین درست می‌کنیم ، دو تا تخم مرغ داخل کاسه هم می‌زنیم ، ماست را اضافه می‌کنیم خوب مخلوط می‌کنیم ، برنج را اضافه می‌کنیم و زعفران و روغن را برنج اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم . ته یک تابه را چرب می‌کنیم ته چین را که درست کردیم کف تابه قشنگ صاف می کنیم و بعد لایه بعدی که یک قسمت از برنج را که جدا کرده بودیم با یک مقدار از آب آلبالو که کنار گذاشته بودیم مخلوط کنیم تا برنج رنگی قرمز داشته باشیم و آن را روی لایه ته چین اضافه می‌کنیم و خوب صاف می‌کنیم و حالا آلبالوها را که صاف کرده‌ایم خنک شده روی برنج قرمز می‌ریزیم و روی آلبالوها مرغ ها رو می‌ریزیم و آخرین لایه برنج سفید را روی گوشت‌ها می‌ریزیم و خوب صاف می‌کنیم و کمی کره یا روغن آب می‌کنیم روی برنج می‌دهیم ، درب قابلمه را دم کنی می‌گذاریم شعله پخش کن زیر قابلمه می‌گذاریم . وقت کمی قابلمه داغ شد شعله رو کم می‌کنیم و به مدت یک ساعت می‌گذاریم تا دم بکشد .
نوش جان .
مواد لازم برای ته‌چین آلبالو پلو :
برنج ۶ پیمانه پلوپز
سینه مرغ یک عدد
آلبالو یک کیلو
شکر یک لیوان سر خالی
زردچوبه یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای لایه ته چین :
تخم مرغ ۲ عدد
ماست یک لیوان فرانسوی
روغن مایع نصف لیوان
زعفران دم کرده ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
برای لایه دوم نصف لیوان آب آلبالو
.
.
.
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی
آلبالو پلو
آلبا پلو با مرغ
ته چین آلبالو پلو
طرز تهیه ته چین آلبالو پلو
طرز تهیه آلبالو پلو با مامان بانو
آلبالو پلو با گوشت
آموزش آشپزی
آموزش حرفه ای آشپزی
غذای مجلسی
غذا برای مهمانی
آشپزی ایرانی
غذای ایرانی
غذای خارجی
غذای مدرن
غذای شیک
آلبالو پلو اصیل
آلبالو پلو حرفه ای
طرز تهیه آلبالو پلو با مرغ
طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت چرخکرده
طرز تهیه آلبالو پلو ساده
طرز تهیه آلبالو پلو رستورانی
آلبالو پلو اصفهانی
Food
Delicious food
Cooking food
Iranian food
Persian food
International food
Traditional food
Iran food
#آلبالو_پلو
#ته_چین
#آشپزی