샤오룽바오 : 육즙이 콸콸콸!!! 터뜨려먹는 고기만두, 세계 최고의 육즙 요리! (소롱포, 小籠包, Xiaolongbao, Soup Dumplings)

- 龍(용 룡)자가 아닌 籠(대나무그릇 롱)자를 써서 소룡포 아닌 소롱포가 맞습니다.
- 실제 발음은 샤오롱바오로 들리지만, 1986년 첫 고시되고 2017년 최신 개정 고시된 (문화체육관광부 고시 제2017-14호) 중국어 외래어 표기법에 따라 샤오룽바오로 표기하는 것이 맞습니다.
레시피 출처 :    • 灌汤包子 Soup Dumplings 详细图解教你包包子  
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 젤라틴 : 판/분말 모두 상관 없습니다
판 젤라틴 : https://link.coupang.com/a/bowCsr
분말 젤라틴 : https://link.coupang.com/a/bowCBr

✅ 대나무 찜기 : 대나무 찜기
https://link.coupang.com/a/bowBT1

✅ 압력 밥솥 : WMF 압력 밥솥
https://link.coupang.com/a/bn9Dgx

✅ 압력 밥솥 : WMF 압력 밥솥
https://link.coupang.com/a/bn9Dgx

✅ 찜 받침 종이 : 찜 시트
https://link.coupang.com/a/bowDwa

✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
https://link.coupang.com/a/bl5WNh

✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구
https://link.coupang.com/a/bl5ILg

✅ 밀대 봉 : 반죽 밀대
https://link.coupang.com/a/bosPn6

✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
https://link.coupang.com/a/bmIT0Y

✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
https://link.coupang.com/a/bmITea

✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
https://link.coupang.com/a/bmCmBp

✅ 저울 : 주방 전자 저울
https://link.coupang.com/a/bmKh8v

✅ 계량스푼 : 스테인레스 계량 스푼
https://link.coupang.com/a/bnNZiM

✅ 유리볼 : VARDAGEN 유리 볼 26 cm
https://link.coupang.com/a/bnmblk

✅ 오븐 장갑 : 이케아 린니그 오븐장갑
https://link.coupang.com/a/blCAgP

[샤오룽바오 재료]
[만두 속 육즙 젤리]
소 힘줄
대파 흰부분
생강
월계수잎 https://link.coupang.com/a/bowH30
화자오 https://link.coupang.com/a/bowH7m
펜넬시드 (회향) https://link.coupang.com/a/bowIeg
팔각 https://link.coupang.com/a/bowIiC
소금
젤라틴 https://link.coupang.com/a/bowCsr

[만두 피]
중력분 https://link.coupang.com/a/bowIqu
살짝 뜨거운 물 (50-70도)

[만두 소]
대파 흰부분
생강
소금
소고기다짐육
화자오 https://link.coupang.com/a/bowH7m
후추
만두 속 육즙 젤리

[찍어 먹는 양념장]
간장
식초
고추맛기름 https://link.coupang.com/a/bowIEz
생강채
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)

[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!

유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
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[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보

[BGM]
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