El secreto de los restaurantes chinos - TERNERA AL ESTILO CHINO | SoYui

#soyui #ternera #comidachina

Esta receta va a hacer un antes y después para todos los que os gusta cocinar comida china en casa! Es un plato muy sencillo de preparar, customizable y con tips aplicables a otros salteados de este estilo. NO LO VAIS A PODER DEJAR DE HACER!

✨ 00:00 ¿Qué es ternera mongol?
✨ 00:45 Marinar ternera
✨ 03:58 Qué verduras puedes utilizar
✨ 05:26 Prepara la salsa
✨ 05:50 Cómo saltear la ternera
✨ 09:10 Origen de la ternera mongol

INGREDIENTES

*MARINADO DE TERNERA:
-200gr. ternera (yo usé lomo)
-0.5cdta. bicarbonato
-1cda. maicena
-2cdas. agua
-2cda. salsa de ostras
-1cdta. salsa de soja ligera
-1cdta. salsa de soja oscura
-1cdta. jengibre
(podéis sustituir las diferentes salsas de soja por 1cucharada de salsa de soja estandar)

-1cda. aceite (añadir justo antes de cocinar)
-1cda. maicena (añadir justo antes de cocinar)

*SALSA
-1cda. salsa de ostras
-1cda. salsa de soja ligera
-1cda. salsa de soja oscura
-1cda. vino de arroz (opcional)
-1cdta. azúcar
- 1cda. aceite de sésamo (añadir al final de cocinado)

*VERDURAS
-2 dientes de ajo
-3 guindillas secas
-cebolletas
-cebolla
-brotes de soja
-pimientos
-espárragos
-zanahoria
-setas o champiñones
(estas son algunas ideas que podéis usar de verdura)

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