KOKOS PAXLAVASI / ПАХЛАВА ИЗ КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ / Azərbaycan mətbəxi

KOKOS PAXLAVASI.
ПАХЛАВА ИЗ КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ.
Azərbaycan mətbəxi🇦🇿.
Азербайджанская кухня🇦🇿
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT 🥠RESEPT 🥠RESEPT 🥠RESEPT.
🛑XƏMİR🛑
listin öıçüsü-34-26-2,7kq.-34-35ədəd.
🥠un -700qr.(unun fərqi yoxdur).
🥠yag -150qr.
🥠yumurta -3 sarısı.
🥠xama -200qr.çəkiynən-25%.
🥠vanil -1packa.
🥠şəkər-1cay qaşığı.
🥠duz -1cimdik.
🥠maya -0,5 çay qaşığı -PAKMAY.
🥠süd -1stakan (200ml.)
🛑ICLIK🛑
🥠kokos-300qr.
🥠şəkər-200qr.
🥠hil -1çay qaşığı.
🛑ŞİRƏ🛑
🍚şəkər-3stakan(600qr.)
🍚su -1,5stakan.
🍚lumu duzu -0,5cay qaşığı ucunda.
🥠ərinmiş yag -1,5stakan.
🥠yumurta -1ədəd bütöv+1sari+1cay qaşığı duru yağ(yaxşı qarışdırın və süzqəsdən keçirdin).
🥠kokos bəzəmək üçün.
HAZIRLAMA QAYDASI:
Xəmir üçün olan ərzaqları qarışdırın və yumuşaq olmayan xəmir yogurun - 30dəqiqə dincəlsin və sonra-12kündəyə bolürəm.
1kündə -350qr.üstü.
2kündə-250qr.alti.
10kündə-70qr.olur.
Xətkeş paxlavani dogramaq üçün-3sm.
Şirənin hazirlama qaydasi ni videoda var.
Paxlava nece yigilir onunda videosu var.
Paxlava150’C- 160’C. dərəcədə bişirirəm konveksiyasız,yəni fansız.
UGURLAR 🙂🌹❤
РЕЦЕПТ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ ПО ВАШЕМУ ЖЕЛАНИЮ.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЯДОМ НА ВИДЕО
РЕЦЕПТ🥠РЕЦЕПТ 🥠РЕЦЕПТ 🥠 РЕЦЕПТ.
На фотографиях лист размером 34/24,
говая пахлава здесь 33-34-штуки.
🛑ТЕСТО🛑
⭕️мука -700гр.
⭕️масло -150гр.
⭕️сметана - 200гр.
⭕️яйца -3желтка
⭕️ваниль -1пачка.
⭕️дрожжи -0,5чайн.ложки.
⭕️молоко - 1стакан.
🛑НАЧИНКА🛑
⭕️кокосовая стружка-300qr.
⭕️сахар-200qr.
🛑СИРОП🛑
⭕️сахар-3стакана.
⭕️вода -1,5стакана.
⭕️топлённое масло-1,5
⭕️яйца-1целое+1желток+1чайн.ложка растит.масла(всё перемешать и пропустить через ситечко).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Весь процесс снят на видео на страничке есть.
#paxlava #şəkərbura #şəkərçörək
#badambura #пахлава #шакербура
#шакерчорек #бадамбура
#еlmiragadirova #foodblogger