Скачать или смотреть Curry Massaman con pollo 🍛 | Kaeng Massaman Kai | Receta tailandesa auténtica | El Wok de Shadà

🍛 Hoy cocinamos Kaeng Massaman Kai, el clásico curry Massaman tailandés con pollo, directamente desde Isaan, Tailandia 🇹🇭

Una receta suave, cremosa y especiada que combina leche de coco, patatas, cebolla, cacahuetes y pollo. Este plato es perfecto si quieres empezar a explorar la auténtica cocina tailandesa desde casa.

🛒 Ingredientes (con pronunciación tailandesa):

Pollo: kai (ไก่)

Cebolla roja: hom haw hiy (หอมแดง)

Patatas: man farang (มันฝรั่ง)

Cacahuetes tostados: tua li song (ถั่วลิสง)

Pasta de curry Massaman: nam prik gaeng massaman (น้ำพริกแกงมัสมั่น)

Leche de coco: nam kati (น้ำกะทิ)

Salsa de tamarindo: nam makham piak (น้ำมะขามเปียก)

Azúcar de palma de coco: nam tan maprao (น้ำตาลมะพร้าว)

Sal: gleua (เกลือ)

👉 Si no tienes azúcar de palma, puedes usar azúcar moreno o panela como sustituto.

👩‍🍳 En este video te mostramos el proceso completo, desde la compra de ingredientes hasta la preparación paso a paso, cocinando a fuego lento para lograr un curry espeso y lleno de sabor.

Productos del video:
Pasta de curry Massaman: https://amzn.to/4mkts1V
Azúcar de coco: https://amzn.to/4dkaNiM ( si no lo encontráis en pasta)
Salsa de Tamarindo: https://amzn.to/44INYTH

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