Скачать или смотреть Pan dulce estrella de nutella

Este pan queda muy lindo ademas de suave, esponjoso y jugoso, perfecto para compartir en tus fiestas o acompañarlo con leche para el desayuno.
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⏩Ingredientes para el Pan Dulce Estrella:
300 gr de Harina de Trigo todo uso (2 Tazas).
5 gr de Levadura seca de panaderia (1 3/4 Cdta).
4 gr de Sal (3/4 cdta).
50 gr de Mantequilla (1/4 de Taza).
40 gr de Azucar refinada (3 1/4 Cdas).
12 gr de Azucar Morena (1 Cda).
1 Huevo (50 gr de liquidos).
110 a 130 gr de Leche tibia (Tomar 60 gr para el prefermento, 1/2 Taza +/- 3 Cdas).

⏩Tips y Recomendaciones:
1. Utilizo harina de trigo todo uso, no marca la cantidad de proteinas que contiene, pero recuerda
usar harina de trigo todo uso con 10 a 12 gr de proteinas, tambien puedes usar harina de fuerza o
panaderia, recuerda ir agregando la leche poco a poco para no pasarte a obtener una masa
humeda y un poco pegajosa.
2. Usa nutella para el relleno o si usaras cajeta o mermelada recuerda usar horneable
y no agregar tanto, no te recomiendo rellenar con mantequilla y canela pues la masa absorbera
la mantequilla y no quedara muy bien tu pan.

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