Pan de CHOCOLATE en espiral

Receta de como se hace el pan de molde o pan bimbo dulce de chocolate en espiral o brioche duo spiral con cacao, mas bueno y esponjoso que un bizcocho de chocolate.

Uso un molde de plum cake normal de silicona, disponible en cualquier chino, sus medidas 25 cm de largo x 10 cm de ancho (22.5 x 9 cm la parte de dentro)

Ingredientes:

500 gr harina fuerza
120 ml de leche
3 Huevos L
80 gr mantequilla
120 gr azúcar
15 gr de cacao puro en polvo
5 gr de sal
25 gr levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
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Ingredientes en tazas:
4 tazas de harina 000 o fuerza
3 Huevos L
1/2 taza de leche
1/2 taza de azúcar
1/3 taza de mantequilla
1/8 taza de cacao puro en polvo
1 cdta de sal
1 pastilla de levadura fresca de pan o 1 cda de levadura seca de panadero.


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Atentamente Fernando Romero