Recette de la Tarte framboises sur sablé breton pour la fête des mères

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Bonjour, aujourd'hui je vous propose la Recette de la Tarte framboises sur sablé breton pour la fête des mères



Ingrédients: (cercle de 20cm de diamètre)


pour le sablé breton:

85g de sucre
2 jaunes d'oeufs
100g de beurre (mou)
130g de farine
8g de levure chimique
2g de sel

pour la crème pâtissière mascarpone:

340ml de lait
1 gousse de vanille
3 jaunes d'oeufs
70g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50g de maïzena
100g de mascarpone

pour la garniture:

1 Càs et demi de confiture de framboise
la crème patissière mascarpone
200 à 250g de framboises
quelques éclats de pistaches

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