Скачать или смотреть Thermomix TM7: Brot backen mit Sauerteig, meal prep für 1 Woche

Nie wieder Backmischung kaufen: Mein Rezept für den Vorrat 🥖✨

Nichts geht über den Duft von frisch gebackenem Brot in der Küche! Aber jeden Tag alle Zutaten einzeln abwiegen? Das war mir auf Dauer zu aufwendig. Deshalb mache ich meine Brotbackmischungen jetzt einfach selbst – ganz ohne Zusatzstoffe und genau nach meinem Geschmack.

In diesem Video nehme ich euch mit und zeige euch, wie ich mehrere Gläser Backmischung auf einmal vorbereite. Das ist auch eine wunderbare Geschenkidee für Freunde und Familie! 🎁

Hier geht es zum Rezept:

Für die Brotbackmischung brauchst du:

300 g Dinkelvollkornmehl
200 g Dinkelmehl 630
3 g Trockenhefe
12 g Salz


Zum backen gibst du noch folgendes dazu:

10 g Honig,
350 g Wasser
100 g aktiver Sauerteig

Und hier geht es zum Video über den Sauerteig :

Sauerteig: ganz einfach erklärt (mit und ohne Thermomix TM7)
   • Sauerteig: ganz einfach erklärt (mit und o...