เค้กขนมปัง หรือขนมปังเค้กดีนะ? Cocoa Swirl Cake Toast | AnnMade

เค้กขนมปัง หรือขนมปังเค้กดีนะ? Cocoa Swirl Cake Toast | AnnMade

✨AnnMade✨
Facebook Fanpage▶️   / annmadeplus  
TikTok▶️   / annmadeplus  
Youtube▶️ AnnMade

Recipe©️victoriabakes
Ingredients (450g Loaf Pan, L 20 X W 10.5 X H 10.5cm, Greased & Lined)

Dough
แป้งขนมปัง 100g Bread Flour
แป้งเค้ก 25g Cake Flour
เนยสดจืด 10g Unsalted butter
น้ำ 80g Water
นมผง 8g Milk Powder
น้ำตาล 22g Sugar
เกลือ 1/8tsp Salt
ยีสต์ 1/4 tsp Instant Dry Yeast

Cocoa Paste
ผงโกโก้ 1 Tbsp Dark Cocoa Powder
น้ำร้อน 1 Tbsp Hot Water

Cocoa Sponge Cake
ไข่ไก่ 3 Eggs, Separated
น้ำตาล 80g Sugar
แป้งเค้ก 80g Cake Flour
นม 55g Milk
เนยสดจืด 30g Unsalted Butter
ผงโกโก้ 20g Cocoa Powder

⏲ นำเข้าอบไฟบนล่างปิดพัดลม 160°c 50นาที
⏲ ​​Bake at 160° C for 50 minutes