ปีกไก่เหล้าแดง Fried Chicken wings in red sauce | ยอดเชฟไทย (19-03-22)

ความทรงจำของคุณที่นึกถึงอาหารบนโต๊ะจีนอันเก่าแก่คุณจะนึกถึงเมนูอะไรที่คุ้นเคย
มีเมนู #ปีกไก่เหล้าแดง อยู่ในความทรงจำของคุณด้วยมั้ย
เมนูนี้อาจห่างหายไปนานแต่สำหรับเชฟและพี่ชายจดจำเมนูนี้ได้เป็นอย่างดี ตั้งแต่สมัยวัยเด็กที่ร่วมนั่งกินบนโต๊ะจีน จนได้สูตรการทำปีกไก่เหล้าแดงจากเหล่ากุ๊กคนจีนสมัยฝึกงานในครัว
เชฟและพี่ชายเลยมาเปิดสูตรเด็ดนี้ มีวิธีการทำง่ายๆทำเองได้อร่อยทุกบ้านแน่นอน ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
#Roza #Rozafood #RozaFamilyFood #โรซ่า50ปี #โรซ่าเชื่อมรสชาติความสุขของครอบครัว #อาหารบ้านบ้านอาหารที่มีเรื่องเรา #เมนูประจำบ้าน #เมนูที่มีเรื่องเรา

ส่วนผสม
ปีกไก่กลาง
เหล้าแดง
น้ำมันงา
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
เกลือ
ผักชี, รากผักชี
ซอสมะเขือเทศตราโรซ่า
ซอสพริกตราโรซ่า

วิธีทำ
ปีกไก่กลาง ผ่าครึ่ง โรยเกลือ นำไปทอดในน้ำมันให้สุก เหลือง กรอบ แล้วตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะ นำรากผักชีซอยผัดให้หอม ตามด้วยซอสมะเขือเทศตราโรซ่าและซอสพริกตราโรซ่า ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ตามด้วยปีกไก่ทอด เคล้าให้เข้ากัน
ตามด้วยเหล้าแดง น้ำมันงาเล็กน้อย คลุกเคล้าให้ซอสเคลือบปีกไก่ให้ทั่ว
ได้ที่ก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟในจาน ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมทานครับ

ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook :   / yordchefthai.  .
Line : @yordchefthai

สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]