ขนมชั้นชาไทย แป้งนุ่มนานข้ามวัน หอมกลิ่นชาไทย หวานมันกำลังดี อร่อยมากๆ สูตรนี้การันตีความอร่อย!!

ขนมชั้นชาไทยกลิ่นหอมๆ แป้งนุ่ม หวานมันกำลังดี อร่อยมากๆ สูตรนี้ทำได้ 30 ชิ้นนะคะ

**อัตราส่วน**
แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
แป้งมัน 145 กรัม
แป้งท้าว 55 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
หัวกะทิ 650 กรัม
กลิ่นมะลิ 2 หยด
น้ำชาไทย 50 กรัม

**อัตราส่วนการชงน้ำชา**
ชาผงสำเร็จรูปตรามือ 3 ชต.
น้ำร้อน 180 กรัม
@ แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง@

คำแนะนำ
**นึ่งพิมพ์ให้ร้อนสัก 5 นาที และคนแป้งทุกครั้งก่อนหยอดลงพิมพ์
**หยอดสีขาวหรือสีชาไทยลงไป 1 ชช.หรือ 1+1/2 ชช. นึ่งไฟแรง 3 นาที
**ชั้นที่ 2 นึ่งไฟแรง 4 นาที
**ชั้นที่ 3 นึ่งไฟแรง 5 นาที
**ชั้นที่ 4 นึ่งไฟแรง 6 นาที
**ชั้นที่ 5 นึ่งไฟแรงหรือไฟกลาง 10-15 นาที
**พักให้เย็นสนิท แกะออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ
**สูตรนี้ทำได้ประมาณ 30 ชิ้น
**อยากให้แกะง่าย หยอดสีขาวลงไปเป็นชั้นแรก จะแกะง่ายขึ้นค่ะ

#ขนมชั้นชาไทย #ขนมไทย #เมนูสร้างอาชีพ