Boranija na 3 načina!

Mamina boranija (maune) u mleku https://www.mamabuba.com/mamina-boran...
Zeleni pasulj u kalupu („modli“) Katarina Popović Midžina https://www.mamabuba.com/zeleni-pasul...
Boranija kao prilog https://www.mamabuba.com/boranija-kao...

Hvala firmi AVL Projekt Int Novi Sad na ovim predivnim reflektorima, zaista su nam podigli kvalitet snimka neizmerno!

https://avlshop.rs/professional/chauv...

Ako vi razmišljate o rasveti za neke vaše projekte, ovaj Cast Panel pack ima sve naše preporuke, može da radi i na baterije, ima klapne pomoću kojih možete upravljati pravcem svetla, boja svetla ide od 2700 do 8000K, ja volim da koristim toplije boje kada snimam hranu, a svetlije za portrete tj u ovom slučaju mamu i baku. :) Toliko od Tijane, biće video u nedelju i na mom kanalu pa ću preneti iskustva detaljnije. Dalje mama Buba:

„Dođi diko ranije, dobićeš boranije ...“ - u našoj familiji omiljena parafraza poznatog Bačkog bećarca Dođi diko ranije (Stevan Bošković, Bačvanske pesme. U Novome Sadu. Srpska narodna zadružna štamparija, 1879. str. 104.):

Dođi diko ranije,
Makar preko kapije;
Ta otić' ćeš, nisi mali,
Čim zora zaplavi.

Boranija ima veliku biološku, a relativno malu energetsku vrednost (100g ima svega 27 kalorija), pa je po sastavu sličnija povrću nego mahunarkama. Ima visok sadržaj proteina, kao i vitamina A, B, C i E, a vrlo je dobar izvor gvožđa, folne kiseline i kalijuma, fosfora i magnezijuma. Boranija je jedno od retkih povrća koje većinu svojih vitamina i minerala zadržava i tokom kuvanja. Ona ne sme da se jede sirova, jer sadrži toksično proteinsko jedinjenje fazin, koji se neutrališe kuvanjem na temperaturi od preko 70°C. Zbog toga se ona blanšira i pre ostavljanja u zamrzivač.


Recept na sajtu: www.mamabuba.com

Instagram: @bubinsvetnatacni   / bubinsvetnatacni  

Facebook: @bubinsvetnatacni   / bubinsvetnatacni  

mail za saradnju: [email protected]