DELICIOSO PASTEL DE COCO 🥥 con Crema de Coco by Marielly

SUSCRIBETE aquí https://goo.gl/kBohZ8 😋 La receta de hoy es un Bizcocho o Ponqué de Coco cubierto con una Crema de Coco y Coco rallado, que da como resultado un Pastel del caribe ideal para disfrutar en familia.

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▶ Bizcocho de Coco
190 gr de mantequilla
400 gr de Azúcar granulada
400 gr de harina todo uso
4 huevos L
1 cucharada de Polvo de hornear (levadura química)
1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
1/4 cucharadita de Sal
250 ml de Crema de Coco
2 cucharaditas de pasta concentrada de coco
1/2 taza de coco rallado
2 cucharadas de aceite de girasol

▶ Ingredientes Crema de Coco (opcional):
220 gr Queso Crema tipo Philadelphia
440 gr de Azúcar glas
100 gr de mantequilla sin sal
120 ml de nata o crema para batir (35% MG)
1 cucharadita de pasta concentrada de coco o en su lugar la cantidad equivalente en esencia de coco
1/2 de cucharadita de goma Xantana

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