Masamah Daging [ Beef Masamah ]

Producer / Visual : Shahrin [ i.g @zzmelayu ]
Director / Visual : Iqmal Mustaffa [ i.g @iqmal666 ]
Chef / Host : Azah Johari [ i.g @chefazah ]
Animator : Leah [ i.g @leah_sams ]

All video content is registered & trademark under copyright of
Senduk Kayu [ 202003240763 ( 003161098-A ) ] . Any illegal reproduction, personal & commercial usage, without permission of this content will result in immediate legal action.

[English subtitles available]

Masamah adalah sejenis lauk daging berasal dari pengaruh India di Penang dan Kedah.
Kuahnya tidak secair gulai dan juga tidak sepekat rendang. Lauk ni selalunya dimasak semasa kenduri kawin dan majlis keramaian. Tok sebelah arwah Mak selalu memasak lauk ini bila kaum keluarga berkumpul.

Bahan- bahan
1. 600g( 1 kati ) daging dipotong 10
2. 1 cawan serbuk kari daging
3. 1/ 2 cawan kerisik
4. 2 biji bawang besar, 1 inchi halia, 10 biji bawang merah, 10 ulas bawang putih.
5. 1 cawan santan dan satu cawan Fresh Cream
6. 2 sudu minyak sapi
7. 1/ 2 cawan minyak sapi.
8. 2 batang daun kari
9. 1 sudu 3 sekawan
10. 1 batang kayu manis.