BACALHAU COM ESPINAFRES - il fratello del "bacalhau com natas" - SAL&SAUDADE

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Il baccalà (o stoccafisso) con gli spinaci può essere considerato il fratello del "bacalhau com natas", uno dei piatti più apprezzati della cucina tradizionale portoghese.
È un piatto trasversale, che si mangia dal nord al sud del Portogallo e che piace a grandi e piccini. Essendo veloce e facile da preparare, e potendo essere fatto in anticipo e portato in forno a gratinare poco prima del pasto, è un po' come la lasagna dei portoghesi: si fa quando in casa c'è molta gente!
Sottotitolata in portoghese e in italiano.

SAL&SAUDADE Ricette italiane per portoghesi e ricette portoghesi per italiani.
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