Gorditas Mañaneras de Papas a la Mexicana con Huevo y Queso ! 😲 comida mexicana como hacer gorditas

Hola amigos ya estoy de regreso despues de unos dias que estuve un poco enferma , asi que hoy les comparto uno de mis desayunos favoritos, estas gorditas son sencillas pero sabrosas , las puden hacer tambien con chorizo, frijoles y una salsa verde pa que marre con un cafe o chocolate caliente!

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INGREDIENTES:
- papas
- queso para quesadillas ( Chihuahua, Oaxaca o Mozzarella)
- huevos
- tomate
- cebolla
- chile serrano o jalapeño
- sal
- aceite y aceite en aerosol (opcional)
- maseca o masa

* la cantidad de cada ingrediente es depende lo que gusten hacer de gorditas !
Las pueden hacer de chorizo con papas o frijoles


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