MENÚ VEGANO PARA LA SEMANA | EN VERANO

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MENÚ VEGANO PARA LA SEMANA | EN VERANO

Crumble Bars :
Masa
2 tazas de Avena
1 taza de Avena Molida
3/4 taza de Puré de Manzana
1/2 taza de PB2 o Crema de Cacahuate
1/4 taza de Jarabe de Maple
1/2 cda de Polvo para Hornear
1 cda de Azucar de Coco

Mermelada de Frutos Rojos
2 + 1/2 taza Fresas & Frambuesas
5 a 6 cdas de Agave
Chorrito de Jugo de Limon
1 cda de Semillas de Chía
1 cda de Maizena

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Salade de Pomme de Terre :
Base:
1 kg de Papas pequeñas
1 + 1/2taza de Garbanzos cocidos
1 Cebolla Morada

Salsa:
1 taza de Yogurt de Soya natural o Tofu Sedoso
3 cdas de Mostaza de Dijon
1 cda de Vinagre
2 cdas de Pasta de Curry
1/2 cda de Agave
1 pizca de Apio en polvo
Sal & Pimienta

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Wok de Verduras :
8 tapas de Verduras picadas (Zanahoria, Col Asiatica, Brocoli, Zucchini, Champiñones Shiitaké, Cebolla)
1/3 taza de Piña picada
1 puño de Mini Maíz
1/2 taza de Caldo de Verduras
3 cas de Salsa Teriyaki
Jugo Maggi
1 cda de Ajo & Jengibre
Sal & Pimienta

Sauce :
2/3 taza de Crema de Cacahuate
1/4 taza de Salsa de Soya
Jugo de 2 Limones
4 cdas de Vinagre de Arroz
1 Pimiento Morron en Conserva
3 cdas de Jarabe de Datil o Agave
Salsa Sriracha


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