Скачать или смотреть 【10】How to Make Japanese Agar Agar Jelly Parfait "Anmitsu"

※ingredients 6dishes

Recipe for jelly, red peas, and brown sugar:
   • 【9】シンプルがいい【豆かん】（レシピあり）  

【Agar-agar（140×110×45mm container）】
thread agar　　　　　　　　　　 6g
water　　　　　　　　　　　　 650cc
【Red peas】
red peas　　　　　　　　　　　 15g
a pinch of baking soda
【Brown sugar syrup】
brown sugar　　　　　　　　　　50g
granulated sugar　　　　　　　　20g
water 　　　　　　　　　　　　 60g
【Gyuhi mochi】
shiratamako (a type of mochi flour) 30g
water 　　　　　60g
sugar　　　　　　　　　　　　　 45g
pink coloring
potato starch（for dusting）
【Dumplings　９pieces】
shiratamako(a type of mochi flour)　30g
silken tofu　　　　　　　　　 　 　40g
【Tea-flavored Dumplings ９pieces】
shiratamako(a type of mochi flour)　30g
silken tofu　　 　　　　　　　　 　40g
Matcha green tea powder　　　　1 teaspoon

・mashed sweet bean paste for topping
・syrupped fruit
　pineapples, oranges, yellow peaches etc