Γεμιστά με κιμά στην κατσαρόλα. Οικονομικός τρόπος μαγειρέματος. Χειμωνιάτικα γεμιστά!

Τα γεμιστά του χειμώνα! Γεμιστά με κιμά στην κατσαρόλα.
Πεντανόστιμα, πλούσια γεύση και τραγανή υφή. Μαγειρεμένα πολύ γρήγορα σε κατσαρόλα στην εστία σε μόλις 40'!
Αυτή η τεχνική μπορεί να γίνει και στα γεμιστά μόνο με ρύζι τα λεγόμενα ορφανά.
Είναι παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος όπως γίνονταν παλιά τα γεμιστά στον νταβά.

Στο βίντεο θα δείτε τη συνταγή αναλυτικά βήμα βήμα καθώς επίσης το κόλπο που θα δώσει στα γεμιστά τραγανή υφή και επιπλέον νοστιμιά.

******* Υλικά για την γέμιση
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (σπάλα), 1 κρεμμύδι μεγάλο, 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, 1 κ.γλ. Σουμάκ, 1/2 κ.γλ. άσπρο πιπέρι, 1 ποτήρι του κρασιού κρασί, μισό ποτήρι ελαιόλαδο, 1 μεγάλη πιπεριά, τη σάρκα από 2 μελιτζάνες - 4 κολοκυθάκια και από τις ντομάτες, 1 χούφτα δυόσμο, 1 χούφτα μαϊντανό, 180 γρ. ρύζι μπασμάτι και αλάτι.

******* Υλικά για το πασπάλισμα
1 χούφτα αμύγδαλα, 1 πρέζα αλάτι και 1 κ.γλ βούτυρο

******* Υλικά για το ψήσιμο
1 ποτήρι ελαιόλαδο και 500 ml χυμό ντομάτας

Καλή επιτυχία!!!!

Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :

Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.

Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.

Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
http://www.magiacook.gr/
  / magiacook.gr  
  / sos.recipes  
   / magiacooktv  
  / magiacook  
  / magiacook  
#γεμιστα #κιμα #κατσαρολας

ΕΝΟΤΗΤΕΣ
0:00 Εισαγωγή
0:44 Επιλέγοντας το σκεύος
1:16 Επιλέγοντας τα υλικά
2:09 Προετοιμασία των υλικών
5:21 Φτιάχνουμε την γέμιση
10:16 Γεμίζουμε τα γεμιστά μας
11:32 Πως ψήνουμε
13:01 Κολπάκι για έξτρα νοστιμιά
13:51 Ολοκληρώνουμε το ψήσιμο
14:18 Και ιδού το αποτέλεσμα !