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Receta casera de bizcocho de nata fresca y mantequilla
Ingredientes:
340 gramos de harina tamizada
1 sobre de levadura re reposteria
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
80 ml de aceite, yo le eché mantequilla derretida
240 gramos de nata fresca o nata líquida para cocinar o montar
200 gramos de azucar
4 huevos
Elaboración:
1. Prepara los ingredientes secos (harina, levadura y sal) tamizando y reservando para el último momento.
2. Bate bien los huevos con el azucar hasta conseguir que duplique su tamaño y tengan una consistencia espesa
3. Añade la esencia de vainilla y mezcla
4. Añade la nata y bate
5. Añade el aceite o la mantequilla derretida y bate.
6. Por último ve añadiendo la mezcla de harina poco a poco haciendo movimientos envolventes
7. Coloca en el molde y hornea a 180ºC previamente precalentado durante 40 minutos o hasta que esté listo