PANELA DE PRESSÃO ELÉTRICA - 1º teste

1º TESTE COM A PANELA

Para estrear o novo equipamento da minha cozinha, eu escolhi preparar a famosa sopa cremosa de abóbora e coco. 

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Essa receita é muito especial porque ela é simples de fazer e impressiona qualquer pessoa pela combinação de sabores e apresentação.

Aproveita e já salva esse vídeo para não perder a receita.

Ingredientes da sopa
½ abóbora japonesa
2 cenouras
1 dente de alho
1 talo de alho poró
1 cm de gengibre
¼ de xícara de azeite de oliva
1 litro de água
½ colher de chá de cominho em pó
Sal e pimenta a gosto 

Ingredientes da apresentação
Leite de coco (de garrafinha)
Gergelim branco e preto
Alho poró picado finamente 

Modo de preparo
1. Corte todos os ingredientes da sopa em pedaços.
2. Ligue a panela de pressão elétrica e escolha a opção “sopa”.
3. Refogue o alho e o alho poró com azeite e em seguida adicione todos restantes na panela e tampe. (cozinhe na pressão)
4. A panela vai parar automaticamente assim que estiver pronto.
5. Adicione todo o conteúdo da panela em um liquidificador e bata até ficar um creme liso e brilhante (se o seu equipamento não for resistente ao calor, espere esfriar)
6. Sirva em uma tigela, finalize com os ingredientes da apresentação.

Após esse primeiro teste eu posso falar que a panela de pressão elétrica está mais do que aprovada. Ela passa muita segurança com relação ao sistema de pressão, é simples de usar e o preparo foi bem mais rápido que o normal.