聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 ｜ EP14 PT1 ｜最強補充營養餐單 慢煮三文魚柳香檸蛋 ｜ 煮題Cook ｜Ricky 張錦祥｜ Jacky 余健志 ｜ HOY TV ｜ HOY 77

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唔少人都想注意健康飲食，今集《 聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5 》就幫到大家啦！兩位大廚嘗試將營養補充品同日常菜式混合，令大家可以食得有”營”！Ricky 嘅”慢煮三文魚柳香檸蛋” ，三文魚含有大量Omega-3，結合營養價值極高嘅羽衣甘藍，真係要同大家大大力Share 《 聚大金鳳 呈獻： 煮題COOK 5 》啊！

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聚大金鳳 呈獻：煮題COOK 5｜CTH Golden Phoenix Rice Present : Theme Cook 5
9月16號起 逢 星期一至五 晚上 8點半｜HOY TV
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《 聚大金鳳 呈獻： 煮題COOK 5 》食譜
Ricky—慢煮三文魚柳香檸蛋 白粉醬

做法 :
1. 食用水内加入鹽、糖後攪拌至 完全混和,放入三文鱼柳浸醃半小時。
2. 取出三文魚柳,抹乾水分後, 灑上甜椒粉,將三文魚柳放入 密實袋内,加入適量橄欖油, 用60℃的熱水浸煮20分鐘。

3.將所有調味料混和, 調成醬汁待用。
4. 用橄欖油炒熟蘑菇和 羽衣甘藍, 待用。
5. 上碟, 碟上先放香檸蛋白粉醬,再將蘑菇和羽衣甘藍放在醬汁中央,最後放上慢煮 三文魚柳, 完成。

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