CARROT CAKE: bolo de cenoura americano

Esse bolo de cenoura americano /CARROT Cake, é muito rico em sabores, fica muito fofinho.
É uma receita rápida e prática de se fazer

*Usei como medida xícara de 240 ml.

Ingredientes:
100g de cenoura ralada
¾ xícara de açúcar mascavo
3 ovos
⅓ xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
½ Col. (sopa) de fermento químico em pó
½ Col. (chá) de noz-moscada
½ Col. (chá) de cravo em pó
1 Col. (chá) de canela em pó
1 pitada de sal (¼ Col. de chá)
¼ xícara de nozes picada
¼ xícara de uvas passas

Cobertura

150g de cream cheese
½ xícara de açúcar de confeiteiro
100g de chantilly gelado
1 Col. (chá) de essência de baunilha

Decoração

Nozes, bolas douradas e estrelinhas de açúcar ( opcional)

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