用愛延續爺爺的“山藥田”｜三耕早｜【台灣真善美】2024.11.10

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【台灣真善美】1063-1
隨著天氣從酷暑轉涼，也來到了新北市平溪採收山藥的季節，提到平溪，除了老街放天燈的夢幻美景，轉個彎往上走，當地的綠水青山，孕育出另一項特產山藥。當地有位青農闕莉恩，只有25歲，當同齡女孩還在尋找人生方向時，她大學還沒畢業就決定要從農，方便照顧生病的爺爺。她遵循爺爺仿野生的種法，讓山藥垂直生長，雖然採收很耗時費工，過程中還要面對幼苗被山豬吃光，氣候異常等種種挑戰，但她都樂觀面對，種出來的山藥質地細緻，口感Q彈，經常是供不應求。

#台灣真善美 #食農教育 #自產自銷 #冠軍山藥 #返鄉青年

✦三耕早
受訪者：闕莉恩
電話：0938-809-503
地址：新北市平溪區十分里十分街3-1號

✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧

【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
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