Gastronomie : la cultissime soupe aux choux

PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-...




Météo à la carte se rend dans l’Allier pour nous régaler avec un grand classique de la cuisine française : la soupe au chou !
Popularisée par le film du même nom, c’est la recette parfaite pour se
requinquer au cœur de l’hiver ! Et pour ne rien gâcher, elle est préparée par la femme de l’auteur du livre qui a inspiré le film culte !




Ingrédients : 
Navets
Carottes
Chou
Pommes de terre
Chou-rave
Tête d’ail
Lard gras
Oignon
Clous de girofle
Ail




Recette : 
Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux
Piquer un oignon avec des clous de girofle 
Eplucher l’ail
Placer les morceaux dans une casserole et verser de l’eau bouillante
Les faire cuire pendant 45 minutes
Découper des tranches de lard puis les faire griller à la poêle
Il ne vous reste plus qu’à dresser et à déguster!
Chef : Agathe Fallet et Jaqueline Tissier 






SUIVEZ-NOUS


  / meteoalacarte  


  / meteoalacarte  


  / meteoalacarte  










RÉAGISSEZ




Hashtag #Meteoalacarte