REZEPT: Ku Lo Yuk | Schweinefleisch süß sauer | Wok Gerichte | Chinesische Fleischbällchen

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Schweinefleisch süß sauer: Ku Lo Yuk, Ko Lo Yuk oder auch Gu Lou Yok ist ein beliebtes chinesisches Wok Gericht, welches man in den China Restaurants gern bestellt. Die frittierten Fleischbällchen mit Ananas und Gemüse in der Süß-Sauer-Sauce schmeckt sehr lecker. Ich zeige euch mein Rezept dazu, viel Spaß beim Kochen!

Zutaten für ca. 3 Portionen:
400 g Schweinenacken
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1/2 grüne Paprika
1/2 rote Paprika
100 g frische Ananas
Rapsöl oder Sonnenblumenöl zum Frittieren

Für die Marinade:
1/3 TL Salz
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1 Ei
1 EL Speisestärke

Für die Sauce:
4 EL Ketchup
3 EL Zucker
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1/2 TL Salz
1 TL Speisestärke
3 bis 5 EL Wasser

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