REZEPT: Peking Ente | knusprige Ente im Backofen zubereiten | chinesisches Essen

Peking Ente ist ein berühmtes traditionelles Gericht aus China. In meinem Rezept Video zeige ich euch, wie ihr die Peking Ente mit knuspriger Haut selber zuhause im Backofen zubereiten könnt. Egal ob an Weihnachten, Silvester oder zu anderen besonderen Anlässen, die Peking Ente ist immer ein Festmahl und Gaumenschmaus. Zusammen mit ein paar Gurkenstreifen, Lauchzwiebeln und Sauce im chinesischen Pfannkuchen eingerollt, schmeckt sie super lecker!

Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 1 Bauernente (ca. 3 kg)
- 1 Gurke
- Lauchzwiebeln
- Peking Ente Sauce https://bit.ly/3c9ZdIs *

Brühe:
- 1 EL Salz
- 2 Stück Ingwer
- 1 Lauchzwiebel
- 4 Sternanis http://bit.ly/3a51XoQ *
- 1 Zimtstange http://bit.ly/3ceTO49 *
- 3 Lorbeerblätter https://bit.ly/3qzgIKt *
- 1 Handvoll Szechuan Pfeffer http://bit.ly/3qMtRfZ *

Marinade:
- 4 EL Hoisin Sauce http://bit.ly/3o3BtZP *
- 1 EL Fünf-Gewürze-Pulver http://bit.ly/39TBnPF *
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL helle Sojasauce http://bit.ly/3o2kVBy *

Zuckermischung:
- 3 EL Malzzucker http://bit.ly/366hS5a *
- 6 EL heller Reisessig http://bit.ly/3o9I5G2 *
- 1 EL helle Sojasauce http://bit.ly/3o2kVBy *

Chinesische Pfannkuchen:
- 250 g Weizenmehl
- 125 ml Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- Rapsöl

Hier geht's zu meinem YamYam-Kochbox für die Peking Ente: https://yamyamfoods.de/pekingente-box *
Weitere Kochboxen findet ihr hier: https://yamyamfoods.de/kochboxen *

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Wok aus Edelstahl: https://amzn.to/3ahSaNn *
Wok-Kelle: https://amzn.to/2Ugovv9 *
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Teilnahmeregeln für die Verlosung:
Verlost werden 3 YamYam-Kochboxen für die Peking Ente.

1. Teilnahme ab 14 (mit Einverständnis der Eltern)
2. Teilnahme aus Deutschland und Österreich möglich
3. Schreibe deine Teilnahme deutlich in die Kommentare.
4. Die Verlosung endet am 28.12.2020 um 23:59 Uhr.
5. Die Verlosung ist nicht von YouTube gesponsert.
6. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Der Gewinner wird per Zufall ausgelost, auf YouTube "Community" bekannt gegeben und kontaktiert.

Personenbezogene Daten werden nicht von mir gespeichert. Die Weitergabe von Namen und Adressen erfolgt freiwillig zwecks Zusendung des Gewinns. Die Produkte werden durch Asiafoodland versandt.

Alle Teilnehmer haben die Teilnahmeregeln gelesen und erklären sich damit einverstanden.
Die Beiträge müssen den YouTube Community-Richtlinien entsprechen: https://www.youtube.com/intl/de/yt/ab...

Allen Teilnehmern viel Glück!
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Musik:
Carefree von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-...
Künstler: http://incompetech.com/
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