Скачать или смотреть Como Fazer Cupim na Grelha Churrasco Perfeito

Como fazer churrasco de cupim na grelha. Como cortar o cupim para assar na grelha. O cupim foi cartado em bifes e a carne ficou macia e saborosa. O churrasco foi rápido em poucos minutos. Como temperar o cupim para fazer na churrasqueira. A temperatura da churrasqueira e o tempo para preparar o cupim na grelha, são importantes para termos as melhores carnes para churrasco.

Modo de preparo
Escolha um cupim de qualidade, com boa camada de gordura. Corte o cupim em bifes com espessura de um dedo. Tempere o cupim com sal grosso triturado. Espere entre 3 e 10 minutos para que ocorra o equilíbrio osmótico. Acenda a sua churrasqueira com pelo menos uma hora antes de levar a carne, para que o braseiro fique forte para selar a carne. Faça o teste de temperatura do braseiro. Inicialmente sele a carne por 2 minutos, a distância entre o braseiro e a carne é de aproximadamente 40 cm. Vire a carne do outro lado. Se der chamas suba a grelha para não queimar a carne. Utilize uma pinça para manipular a carne, evite furar a carne com garfo, para não perder suculência. Continue o preparo na churrasqueira e vá virando a carne a cada 3 minutos, até ficar no ponto de servir. A carne ficou na churrasqueira por 13 minutos. Fatie a carne mais fina, para ficar macia ao mastigar. Deguste o churrasco de cupim.

Ingredientes
2 bifes de cupim
sal grosso

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00:00 - Melhor Churrasco Cupim na Grelha
01:07 - Como Cortar e Temperar Cupim
04:38 - Como Assar Cupim na Grelha
06:18 - Degustação do Churrasco
08:05 - Receitas de Churrasco

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