【免揉佛卡夏 ｜簡單麵包入門食譜 ｜No knead focaccia】

（請開啟字幕，內有詳細步驟解釋）

✤ 材料

主麵團 Main dough
高筋麵粉 340克 
水 280克 (82% 水份比例） 
即用乾酵母（instant yeast) 2.5克，1/2＋1/4 茶匙 
海鹽5克 ，1 茶匙
橄欖油一湯匙

麵包面 Topping
迷迭香 Rosemary 數條
粗鹽 1/2 茶匙
黑椒粉 1/2 茶匙
小番茄約15粒
香蒜油約兩湯匙

油封蒜頭 Garlic Confit
蒜頭 7-8 粒 
橄欖油40克
（用容器盛好，放在烤箱以 150度烤約60分，直至蒜頭轉金黃色）


✤ 工具
烤盤 21 x 21 x 5 cm
_____________________________________________________

SOCIAL MEDIA

Instagram   / eatathomehk  
Facebook   / eatathomehk  

✂️ Explore the art of fabric craft and handmade wonders on my IG   / sewathomehk  

🛒 Shop the collection at Sew at Home on Shopee.
https://www.shopee.com.my/sah_sewathome

MY GEAR

影片拍攝 Filming

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / Final Cut Pro

相片拍攝 Photography

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

MUSIC

https://www.epidemicsound.com/referra...