Скачать или смотреть Le Goût du YASSA au AIR FRYER ! 🇸🇳 (CUISINE SÉNÉGALAISE Simple & Rapide)

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Recette au Airfryer

Le YASSA est l'un des plats Sénégalais le plus connu à travers le monde.

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Traditionnellement la viande ou le poisson sont passés à la braise mais c'est pas toujours évident de sortir le barbecue. On vous montre comment réaliser ce classique de la Cuisine Sénégalaise au AIRFRYER.

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Simple et rapide, avec notre technique de fumage maison, le gout est identique !

On vous présente 2 recettes de YASSA :
La Version Originale qui vient de CASAMANCE : Oignon, Citron, quelques aromates + Poisson. Très peu d'ingrédients pour un plat sain du quotidien.
La Version "Dakaroise", qui en a fait un plat de fêtes avec beaucoup plus d'ingrédients

Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7

Bon appétit à tous !

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YASSA ORIGINAL
Ingrédients pour 5 Personnes
4 ou 5 Dorades Sauvages
5 Oignons
3 Citrons Verts
2 gousses d'Ail
1 CC de Sel Pimenté ▶ https://l.suyl.fr/eJ2iqg
1 CC de Sel ▶ https://l.suyl.fr/lRltaI
3 CS d'Huile Neutre
1 Piment

YASSA "DAKAROIS"
Ingrédients pour 5 Personnes
1 Poulet Fermier de 2 Kg
5 Oignons
3 gousses d'Ail
1/2 Poivron Vert
1 CS de Moutarde
1 CC de Sel au Céleri ▶ https://l.suyl.fr/011yeY
1 CC de Sel au Laurier ▶ https://l.suyl.fr/AQQ1ZY
1 CC de Sel Pimenté ▶ https://l.suyl.fr/eJ2iqg
4 CS de Vinaigre
du Poivre Noir ▶ https://l.suyl.fr/oPiOcW
Déco : Tomates, Olives Vertes, Maïs Doux,...

CHAPITRAGE
00:00 Intro
01:02 YASSA Original
01:17 Les Ingrédients
01:23 Le Poisson
01:47 Fumage Maison Express
02:39 La Sauce
04:13 La Cuisson
06:22 Résultat
06:42 YASSA "Dakarois"
07:09 Les Ingrédients
07:21 Le Poulet
07:44 La Marinade
09:01 La Cuisson
10:44 Résultat
11:09 Conclusion

Ecrit et réalisé par Gemmarco
▶ contact@2cgm.fr

Images, Animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
▶ marco@omfl.fr

Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
▶ paulilbugz@gmail.com

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