Скачать или смотреть Самая ароматная картофельная запеканка, которую вы когда-либо пробовали со специями Ближнего Востока

Самая ароматная картофельная запеканка, которую вы когда-либо пробовали (со специями Ближнего Востока)!

Ингредиенты:

Один килограмм картофеля сорта Юкон Голд, разрезанного пополам
Одна луковица (200 граммов), нарезанная
Одна столовая ложка белой муки (20 граммов)
Один помидор (140 граммов)
Три зубчика чеснока (15 граммов)
Десять граммов кориандра, свежего
Десять граммов петрушки, свежей
Одна чайная ложка тмина
Одна чайная ложка паприки
Половина чайной ложки черного перца
Половина чайной ложки куркумы
Одна столовая ложка томатной пасты (20 граммов)
Половина чайной ложки соли
Половина чайной ложки овощного бульона
Четверть стакана оливкового масла
Половина стакана воды

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до четырехсот градусов по Фаренгейту (двухсот градусов по Цельсию).

2. Разрежьте картофель пополам и поместите его в большую миску.

3. Добавьте измельченный лук и посыпьте белой мукой. Хорошо перемешайте.

4. В кухонном комбайне смешайте помидоры, чеснок, кориандр, петрушку, тмин, паприку, черный перец, куркуму, томатную пасту, соль, овощной бульон, оливковое масло и воду до однородной массы.

5. Вылейте смешанную смесь на картофель и перемешайте до равномерного покрытия.

6. Переложите картофель в глубокую форму для выпечки. Накройте пергаментной бумагой и алюминиевой фольгой.

7. Выпекайте в течение сорока минут. Снимите фольгу и запекайте в течение пяти минут для золотистой корочки.

8. Подавайте теплым и наслаждайтесь!