Скачать или смотреть Приготовьте чечевицу таким простым способом и почувствуйте разницу! 😍 Очень вкусно!

Это простое карри из красной чечевицы — одно из лучших блюд для комфортного ужина, которое вы можете приготовить дома. Это блюдо, богатое вкусом, белком и специями, полезно для здоровья, недорого и идеально подходит для обеда или ужина. Приготовленное из жареных овощей, красной чечевицы и ароматных индийских специй, это карри, естественно, подходит для веганов, вегетарианцев и не содержит глютена. Подавайте его с рассыпчатым рисом басмати, жасминовым рисом или тёплой лепешкой наан для полноценного и сытного обеда. Если вы ищете рецепты веганского карри, индийского карри или высокобелковых растительных блюд, это карри из красной чечевицы станет вашим любимым рецептом.

Приготовьте чечевицу таким простым способом и почувствуйте разницу! 😍 Очень вкусно!

Ингредиенты
Один стакан красной чечевицы (около двухсот граммов), промытой и замоченной на два часа
Половина луковицы (сто граммов)
Два помидора (триста граммов)
Два перца чили
Одна столовая ложка тертого чеснока
Одна столовая ложка тертого имбиря
Две столовые ложки томатной пасты (двадцать граммов)
По половине чайной ложки: тмина, кориандра, паприки, соли, куркумы, черного перца
Одна чайная ложка овощного бульона или один бульонный кубик
Три стакана горячей воды
Две столовые ложки сливочного масла (тридцать граммов)
Десять граммов измельченного чеснока
Одна чайная ложка семян тмина
Одна чайная ложка паприки
Свежий кориандр для украшения
Растительное масло

Инструкция

1. Хорошо промойте чечевицу и замочите ее в воде примерно на два часа.

2. Обжарьте лук, помидоры и перец чили на решетке плиты до появления подпалин, затем измельчите и измельчите до образования однородной пасты.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Добавьте тертый чеснок и имбирь, слегка обжарьте, затем добавьте томатную пасту.

4. Добавьте все специи, немного горячей воды и пасту из обжаренных овощей. Влейте бульон.

5. Добавьте замоченную чечевицу и три стакана горячей воды. Накройте крышкой и варите на среднем огне тридцать минут.

6. В другой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок, семена тмина и паприку. Готовьте несколько секунд до появления аромата.

7. Полейте этой смесью вареную чечевицу.

8. Украсьте свежей кинзой.

9. Подавайте горячим с нааном, питой или рисом.