GNOCCO FRITTO | Da accompagnare con salumi e formaggi | Ricetta classica

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Ingredienti:
500 g di farina 00 (W190)
130 g di acqua
130 g di latte
10 g di lievito di birra fresco
30 g di strutto
10 g di sale

Cottura:
Friggere nello strutto
a 170°C fino a doratura

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