딸기 트리 크레이프케이크🎄| 노오븐 크리스마스케이크만들기

안녕하세요!
크레이프로 노오븐 딸기트리케이크 만들었어요.
왜 연말이죠?
왜 크리스마스죠?
저는 인정 못 합니다.

?? : 니가 뭔데

하... 메리 크리스마스...☆



🎄크레이프로 트리케이크 만들기


-크레이프 반죽
달걀 3개
소금 2g
설탕 33g
박력분 112g
우유 337g
버터 37g
식용색소

-크림
생크림 350g
설탕 28g

-딸기

-부착용 초코펜


0. 달걀, 우유, 버터는 실온에 미리 꺼내두기, 생크림은 차갑게 유지

1. 우유를 뜨겁게 데운 후 우유에 버터를 넣어 녹이고 잘 섞기

2. 볼에 달걀, 소금, 설탕, 체에 친 박력분, 우유+버터를 순서대로 넣고 잘 섞기

3. 반죽을 체에 거른 뒤 1시간 이상 냉장 휴지

4. 휴지가 끝난 반죽 두 국자를 덜어 빨간색 식용색소를 섞고, 본반죽에는 초록색 식용색소 섞기
📌영상처럼 크레이프로 리본 장식을 만들지 않는다면 빨간 반죽을 구울 필요없습니다.

5. 프라이팬을 중불에 충분히 달군 후 약불로 줄이고 반죽을 부어 펼치기, 반죽 끝이 익어 떨어지면 뒤집고 20초 더 굽기

6. 딸기를 깨끗하게 씻어 물기 제거하고 자르기

7. 볼에 생크림, 설탕 넣고 단단하게 휘핑하기

8. 크레이프, 딸기를 쌓으며 아이싱하기

9. 아이싱이 끝나면 냉장고에 넣어 굳히기

10. 그동안 리본 장식 만들기

11. 크레이프 가운데 잘라서 트리 모양 만들기

12. 리본 장식 붙이면 끝!



🎵유튜브 라이브러리 뮤직
🎵This is Not a Christmas Song - NEFFEX
🎵Jingle Bells - DJ Williams
🎵Jingle Bells (Instrumental Jazz) - E's Jammy Jams