pyszne leciutkie PĄCZKI JOGURTOWE 🧑‍🍳🥰 Z piekarnika.

pączki jogurtowe. 8-9 sztuk

WSZYSTKIE SKŁADNIKI POWINNY BYC W TEMP.POKOJOWEJ

MAKA TYPU 450

Zaczyn:

22 gr. świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
50 gr mąki
50 ml mleka

DOKŁADNIE WYMIESZAĆ I ODSTAWIĆ NA 20-25 MON

Ciasto:

560 gr mąki.
2 łyżki cukru ( nie nadziewane pączki to 4 łyżki )
3 zóltka M lub O
50 gr miękkiego masła
150 ml jogurtu naturalnego
1 op cukru waniliowego
Szczypta soli
mleko do posmarowania wyrośniętych pączków
cukier puder do posypania
50 gr mąki do podsypania

Przygotowanie:

żółtka ubić u cukrem i cukrem waniliowym
dodać zaczyn, i resztę składników oprócz masla i dokładnie połączyć składniki , w połowie zagniatania dodać masło i zagnieść na gładkie ciasto i odstawić na godzinę i 20 min.
po tym czasie podzielić ciasto na kuleczki i posmarować mlekiem - odstawić na 20 min, jak kuleczki troszkę wyrosną posmarować jeszcze raz mlekiem i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 'C bez termoobiegu na 16-20 min. można sprawdzić patyczkiem , z wierzchu powinny być złociste .

można nadziać masą budyniową lub ulubionym dżemem.

smacznego 🧑‍🍳 😋.

Masa budyniowa:

2 budynie ugotowałam w760ml mlega i jak wystygła zmiksowalam z 160gr masła z dodatkiem cukru waniliowego.

smacznego 🧑‍🍳