꒰マンゴーショートケーキ🥭💛꒱トロトロなクリームが中から出てくる💭おしゃれなケーキ🍰✨

マンゴーショートケーキ🥭💛

マンゴーのケーキ作りた➰いって思っててやっと作れました(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎）❤️❤️
崩れる？ᯅ̈՞って焦っちゃうようなトロットロマンゴークリームが、中から出てくるちょっと変わったショートケーキ🍰⸝⸝꙳

あと！この絞り方久々❣️
2年前に作ったケーキがほんとに下手で、それ以来大きいサントノーレ恐怖症ꉂ🤣𐤔𐤔
大事に仕舞い込みすぎて気付いたら2年も経ってたァァァ(*˘^˘*,,)💧
なので、絞るのめちゃ緊張しちゃった⚡️💔
今回は上達したかも?!です♡₊⁺

【材料】
🍰スポンジ
卵3個
グラニュー糖85ｇ
薄力粉80ｇ
無塩バター20ｇ
マンゴージュース30ｇ
生クリーム10ｇ

🍰マンゴークリーム
マンゴーピューレ120ｇ
グラニュー糖35ｇ
卵黄2個
無塩バター90ｇ

🍰生クリーム
生クリーム420ｇ
グラニュー糖23ｇ

【ingredients】
🍰Sponge
3 eggs
85g sugar
80g cake flour
20g unsalted butter
30g mango juice
10g heavy cream

🍰Mango Cream
120g mango puree
35g sugar
2 egg yolks
90g unsalted butter

🍰Cream
420g heavy cream
23g sugar

👨🏻‍🍳口金
https://tomiz.com/item/00664300

👨🏻‍🍳ピューレ
https://tomiz.com/item/00523000

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