Скачать или смотреть ポリ袋で簡単❣️ むぎゅっともちもち 米粉のチーズベーグルの作り方

発酵なし！ポリ袋とフライパン、トースターで作れるお手軽パン✨
カリッと焼けた香ばしいチーズと、むぎゅっともちもち食感がクセになるおいしさ😚💕
そのままも美味しいけど、はちみつ🍯をとろ〜りかけて食べるのもおすすめ😘

＼おすすめポイント／
・ヨーグルトのおかげでもっちり感がアップ！パンを発酵させたような風味が楽しめる
・はちみつのおかげでしっとり感がアップ！こんがり美味しそうな焼き色もつく
・本来ベーグルは熱湯で茹でるけれど少ないお湯で蒸し焼きにして、手間をカット！

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…274kcal 【糖質】… 44.9g
【たんぱく質】…7.1g 【脂質】…7.7g
※フライパンと手に塗った米油（適量）は計算に含めていません

【材料】3個分
・米粉 …120g
（共立食品の「米の粉」←吸水率が低い）
・片栗粉 …20g
・塩 　　…1.5g
・ベーキングパウダー …5g
・プレーンヨーグルト …100g
・はちみつ …10g
（メープルシロップでもOK）
・米油 …5g
（キャノーラ油や太白ごま油など香りやクセのないもの）
・ピザ用チーズ…50g
※はちみつを使用しているので、1歳未満のお子さんには与えないでください
※米粉は商品によって吸水率が異なります
他の米粉を使用するときは、生地の様子を見ながら分量を調節してください

【作り方】
＜下準備＞
・ピザ用チーズを50g分量っておく
・ボウルにポリ袋をセットする
※薄手の物だと破れたり混ぜにくかったりするので、厚手の物を使ってね
＜生地作り＞
1.米粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、ポリ袋の口を持って振って混ぜる。
※片栗粉を加えることで生地がまとまりやすく、食感よく仕上がる
2.プレーンヨーグルト、はちみつ、米油を加え、よくもんで混ぜる。
3.粉気がなくなったらピザ用チーズを半分加え、全体に行き渡るように混ぜる。
4.生地をひとまとめにして真ん中に置き、ポリ袋の2辺をはさみで切る。
ポリ袋にくっついている生地もなるべく生地につけて3等分にする。
＜成形＞
5.フライパンに薄く油を敷いてなじませる。手にも油を薄く塗る。
少しこねてからくるくる丸め、軽くつぶして真ん中に穴を開ける。
6.形を整えたらフライパンの上に並べる。
※少し膨らむので間隔を空けてね
水を50mL入れてフタをする。
＜焼成＞　
7.弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。
水がだいたいなくなったらフタを開け、くっつかないタイプのアルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※水が全部なくなるまで加熱すると底がコゲてしまうので、少し早めに火を止める
8.残しておいたチーズをのせ、トースターのトーストモード（250℃）で4〜6分、焼き色がつくまで焼く。※途中で焼きムラができそうなときは前後を入れ替える
網の上に取り出して少し冷ましたら完成！

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