Сake with sweet cherries. Торт с черешней.

Hi everyone!
A light sponge cake with lemon flavor and an airy cream souffle with cherries. This cake is sure to appeal to lovers of delicate desserts!
Sugar 100g
Eggs 3 pcs
Lemon zest 1 tsp
Flour 80 g
Baking powder 1 tsp
Sweet cherry 200 g
Cherry juice 3 tbsp
Lemon juice 1 tbsp
Cream 500 ml
Sugar 80 g
Gelatin 10 g + water 20 ml
Almond 3 tbsp
Sweet cherry for decoration 100-150 g
Dark chocolate

Всем привет!
Легкий бисквит с ароматом лимона и воздушный крем-суфле с черешней. Этот торт обязательно понравится любителям нежных десертов!
Сахар 100 г
Яйца 3 шт.
Лимонная цедра 1 ч. л.
Мука 80 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Черешня 200 г
Вишневый сок 3 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Сливки 500 мл
Сахар 80 г
Желатин 10 г + вода 20 мл
Миндаль 3 ст.л
Черешня для украшения 100-150 гр
Темный шоколад