Скачать или смотреть खोबऱ्याचे मोदक | नारियल के मोदक |Coconut Modak | Sankashti Special | Food Recipes easy at Home |

खोबऱ्याचे मोदक किंवा नारियल के मोदक एक पारंपरिक भारतीय मिठाई आहे, जी विशेषतः गणेश चतुर्थीच्या सणाला बनवली जाते. हे मोदक चविष्ट आणि सोपे असतात. खाली दिलेली कृती वापरून तुम्ही खोबऱ्याचे मोदक तयार करू शकता:

▎साहित्य:

• 🥥 1 कप ताजं खोबरे (किसलेलं)
• 🍬 1 कप चिनी
• 🌾 1 कप तांदळाचं पीठ
• 🧈 2 टेबलस्पून तूप
• 🌿 1/2 टीस्पून वेलदोडा पूड
• 💧 1/4 कप पाणी
• 🧂 चुटकीभर मीठ

▎कृती:

1. तांदळाचं पीठ तयार करणे:
– एका कढईत 🧈 2 टेबलस्पून तूप गरम करा.
– त्यात 🌾 तांदळाचं पीठ टाका आणि मध्यम आचेवर हलवत राहा, जोपर्यंत ते सोनेरी रंगाचं होत नाही.

2. खोबऱ्याची भाजी तयार करणे:
– दुसऱ्या कढईत 🥥 किसलेलं खोबरे आणि 🍬 चिनी एकत्र करून मध्यम आचेवर शिजवा.
– या मिश्रणात 🌿 वेलदोडा पूड आणि 🧂 चुटकीभर मीठ टाका.
– मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा. नंतर गॅस बंद करा आणि थंड होऊ द्या.

3. मोदकाची बाहेरील आवरण तयार करणे:
– तांदळाच्या पीठामध्ये थोडं 💧 पाणी घालून मऊ आटा तयार करा.
– हा आटा 10-15 मिनिटे झाकून ठेवा.

4. मोदक तयार करणे:
– आट्यामधून छोटी गोळ्या तयार करा.
– प्रत्येक गोळीला चपटा करा आणि त्याच्या मध्यभागी खोबऱ्याचं मिश्रण ठेवा.
– आता चपटा भाग उचलून एकत्र करून मोदकाचा आकार द्या. 🍡

5. स्टीमिंग:
– मोदक स्टीमरमध्ये ठेवा आणि 10-15 मिनिटं वाफवा. 🔥

6. सर्व्ह करणे:
– गरमागरम खोबऱ्याचे मोदक तयार आहेत. तुम्ही त्यांना ताज्या नारळाच्या कापांसह किंवा गुळासोबत सर्व्ह करू शकता! 🎉

आशा आहे की तुम्हाला हे मोदक आवडतील! गणेश चतुर्थीच्या सणाला हे खास मोदक बनवायला विसरू नका! 🙏🥳