Скачать или смотреть Edu Guedes ensina a preparar diversas receitas com frango

Edu Guedes dá dicas de como fazer receitas com frango: xadrez, indiano, com molho de laranja e frito.

FRANGO INDIANO
Tempo de preparo: 35 minutosRendimento: 6 porções
INGREDIENTES:
• 1 peito de frango cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 colher (sopa) de cúrcuma
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola fatiada
• 1 talo de alho-poró fatiado
• 1 colher (chá) de curry
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de iogurte
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 colher (sopa) de talo de coentro 
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela tempere o frango com o sal, cúrcuma e vinho branco. Deixe marinando por 2 horas. Em uma panela aqueça o azeite o doure os pedaços de frango. Retire o frango da panela e continue refogando o alho, a cebola e alho-poró. Volte o frango e continue refogando. Junte o creme de leite, o iogurte, a pimenta dedo-de-moça e o talo de coentro. Deixe ferver e ajuste o sal. 
PEITO DE FRANGO COM MOLHO LARANJA
Tempo de preparo: 1 horaRendimento: 4 porções
INGREDIENTES:
• 1 peito de frango
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
MOLHO DE LARANJA
• 2 xícaras (chá) do caldo de frango
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Tempere o frango com sal a gosto. Doure em chapa quente com azeite até o ponto desejado. Para o molho, coloque o caldo de frango e deixe ferver por 5 minutos. Misture o amido com o suco de laranja e despeje na panela. Mexa até engrossar. Finalize com manteiga e ajuste o sal.
MEDALHÃO DE FRANGO
Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES:
MEDALHÃO
• 1 kg de peito de frango
• 1 lata de cerveja escura 
• 8 fatias de bacon
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
ACOMPANHAMENTO
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de abóbora cozida
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
MEDALHÃO
Corte o filé em bifes de 2 dedos. Tempere-os com sal e cerveja. Envolva a carne com a fatia de bacon e prenda com um palito. Doure em chapa quente com azeite até ponto desejado. 
MOLHO DE VINHO
Tempo de preparo: 30 minutosRendimento: 4 porções
INGREDIENTES:
MOLHO
• 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
• ½ cenoura descascada
• 1 cebola roxa
• folha de alho-poró
• 2 dentes de alho
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado 
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, coloque o vinho, a cenoura, a cebola, a folha de alho-poró, os dentes de alho. Deixe ferver por 10 minutos. Coe e reserve. Em uma frigideira, derreta a manteiga com a farinha e deixe em fogo médio por 3 minutos. Junte o liquido, mexendo sempre, até engrossar. Ajuste o sal e adicione os champignons  fatiados. 
FRANGO XADREZ
Tempo de preparo: 25 minutosRendimento: 06 pessoas
INGREDIENTES:
• 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 kg de filé de frango cortado em cubos
• 2 cebolas cortadas em cubos médios
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• ½ xícara (chá) de molho de soja
• 1 xícara (chá) de água 
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de amendoim torrado
• Cebolinha fatiada a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira ou panela grande, doure o frango no azeite. Junte a cebola e os pimentões. Em uma tigela, misture a água o molho de soja e o amido de milho e misture com frango. Deixe cozinhar até o molho engrossar. Finalize com o amendoim e a cebolinha.

#EduGuedesEVoce