Легкое жаркое из телятины в горшочке - супер быстрый рецепт! 🥩🍷🌿

Иногда нужен классический рецепт, чтобы порадовать гостей: попробуйте это вкусное и супербыстрое жаркое из телятины. Оно готово уже через 50 минут! 😋⏰

00:00 - ВВЕДЕНИЕ
00:13 - НАРЕЗКА ОВОЩЕЙ
00:33 - ПОДРУМЯНИВАНИЕ МЯСА
01:16 - ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
02:40 - ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ

★ ИЩЕТЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ?
ПОДПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС ► http://bit.ly/GialloZafferanosub

НАЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК И СЛЕДИТЕ ЗА НОВЫМИ РЕЦЕПТАМИ!

★ ИНГРЕДИЕНТЫ И РЕЦЕПТ:

Жареная телятина 1 кг
Морковь 90 г
Сельдерей 80 г
Лук 60 г
Лавр 1 лист
Шалфей 2 листа
Чеснок 1 зубчик
Розмарин 2 веточки
Вино 200 г
Овощной бульон 200 г

Очистите лук, морковь и ребра сельдерея, затем хорошо промойте овощи под проточной водой. Лук, стебли сельдерея и морковь нарежьте крупными кусками и отложите в сторону. Очистите зубчик чеснока и хорошо вымойте зелень. Разогрейте сковороду с толстым дном, влейте масло и положите жаркое, хорошо обжаривая его со всех сторон и часто переворачивая. Этот шаг используется для того, чтобы хорошо запечатать мясо и сделать его мягким и сочным. Не забывайте переворачивать рулет половником, избегая использования вилки и прокалывания жаркого, иначе все соки выйдут, а мясо будет жестким и сухим. Когда жаркое хорошо запечатается, добавьте половину вина. Когда вино выпарится, добавьте ароматные травы и зубчик чеснока, добавьте оставшееся вино и дайте ему полностью выпариться. Когда вино выпарится, добавьте нарезанные овощи и бульон, приправьте солью и перцем, накройте крышкой и готовьте на средне-низком огне около 50 минут. Когда мясо будет готово, выньте его из кастрюли и дайте ему полностью остыть, прежде чем разрезать, чтобы не поломать ломтики. Когда жаркое остынет, снимите шпагат и нарежьте его. Разогрейте его перед подачей на стол и подавайте вместе с соусом.

► ПОСЛЕДНИЕ ВИДЕО ОТ GIALLOZAFFERANO
http://bit.ly/RICETTE-GZ

► ОСНОВНЫЕ БЛЮДА: ВСЕ РЕЦЕПТЫ
bit.ly/SECONDI-PIATTI-GZ
_______________________________________
Giallozafferano - лучший сайт о еде в Италии! Здесь вы найдете множество быстрых и простых рецептов от закусок до десертов, включая вкусные первые и вторые блюда: готовить с нами еще никогда не было так просто!

► GIALLOZAFFERANO ОНЛАЙН КУЛИНАРНАЯ КНИГА:
https://www.giallozafferano.it/
______________________________________
★ СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ!

► Facebook:   / giallozafferanolive  
► Instagram:   / giallozafferano  
► TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSPy5BYH/
► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano
► Twitter:   / giallozafferano  

#жаркоеизтелятины
#основноеблюдо
#giallozafferano