Скачать или смотреть วุ้นหม้อแกงเผือก Custard Jelly with Taro Recipe

#หอมหวานอร่อย#ขนมไทยประยุกต์#Thaidessert

🏡 ส่วนผสม/Ingredients🏡
A
🔪:วุ้นมะพร้าว/Coconut Jelly
-น้ำเปล่า 400มล.
400ml Water
-ผงวุ้น 15กรัม
15g Agar agar powder
-น้ำตาลมะพร้าว 50กรัม
50g Coconut sugar
-น้ำตาลทราย 150กรัม
150g Sugar
-หัวกะทิ 250กรัม
250g Coconut milk
-แป้งข้าวโพด 25กรัม
25g Corn flour
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
1/2Tsp Salt
-ใบเตย 3-4ใบ
3-4 Pandan
B
🔪วุ้นหม้อแกงเผือก/Taro Custard Jelly
-เผือกบด 170กรัม
170g Mashed taro
-ไข่ไก่ 4ฟอง
4 Eggs
-หัวกะทิ 300มล.
300ml Coconut milk
-น้ำตาลมะพร้าว 250กรัม
250g Coconut sugar
-ผงวุ้น 15กรัม
15g Agar agar powder
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
1/2 Tsp Salt
-น้ำเปล่า 500มล.
500ml Water
-ใบเตย 4-5ใบ
4-5 Pandan
C
🔪คาราเมล/Caramel
-น้ำตาลทราย 120กรัม
120g Sugar
-น้ำเปล่า30มล.
30ml Water
---------------------
-น้ำเปล่า200 มล.
200ml Water
-ผงวุ้น 1ช้อนชา
1Tsp Agar agar powder

***เผือกจะนึ่งหรือต้มก็ได้ค่ะ
***สำหรับถาดในคลิปใช้ถาดทรงกลมขนาด 10"
สามารถใช้ถาดเเบบอื่นได้ตามชอบค่ะ
**เวลากวนวุ้นอย่ากวนนานเกินไปเดี๋ยวกะทิแตกมันเอาเเค่พอเดือดก็พอ ของหวานไม่ต้องแตกมันค่ะ
***ถ้าไม่ชอบหวานลดน้ำตาลลงได้ค่ะ สำหรับสูตรนี้หวานกำลังพอดี
***สำหรับหอมเจียวโรยหน้าตอนที่คาราเมลยังร้อนอยู่ทันที จะได้ติดหน้าขนมดีค่ะ
วิธีทำหอมเจียวให้หอมกรอบ ไม่แสบตา👉   • เคล็ดลับก้นครัววิธีทำหอมเจียวให้กรอบนานเก็...  


Created by VideoShow:http://videoshowapp.com/free
#videoshow