Кексы с привидениями из красного бархата.

* Пожалуйста, включите подпись, чтобы узнать подробности
♥ ︎А есть ли еще видео о тортах на Хэллоуин? ♥ ︎
Можно так сделать шляпу ведьмы? Тыквенные кексы    • [EngSub]할로윈 마녀 단호박 컵케이크 & 단...  
Розовый тыквенный торт на Хэллоуин    • 앗 호박이 커졌어요!! 할로윈 폰단트 호박케이크 만들기/Hallow...  
Украшения для торта на Хэллоуин    • 할로윈 케이크 데코레이션 with 마시멜로우 폰...  

Привет ~! Я Джоконде.
На этот раз это видео Red velvet Cupcake.
Это действительно хорошие, влажные и мягкие кексы из красного бархата.
Кажется, нет никого, кому не понравится этот вкус.
Здесь заправлено вареньем из красной малины.
Еще я сделала призраков из безе, которые идеально подходят для вечеринки на Хэллоуин.
Они не страшные, но очень милые привидения. Это легко сделать, так что попробуйте.

Кексы можно хранить до 2 дней при комнатной температуре без глазури.
Если они заморожены, положите их в коробку для торта и храните в холодильнике до 2 дней.
А предварительно сделав привидение безе, храните его в герметичной таре с силикагелем.
Отлично будет украсить кексы непосредственно перед подачей на стол.
Даже после того как безе украсит привидение, оно будет в хорошем состоянии в холодильнике 1-2 дня.

Если вам не нравится красный пищевой краситель, можете отказаться от него. На вкус все еще так хорошо.
Как вариант, вы можете покрасить его «порошком красного дрожжевого риса». Рекомендуется использовать до 15% от количества жмыха.
Если вы добавите еще больше, торт станет ярко-красным, но вкус дрожжей будет.
Рецепт приготовления порошка из красного дрожжевого риса приведен ниже. Обратите внимание, пожалуйста.

Ну давай же! Не пропустите этот рецепт, возьмите его. ^^

Ингредиент

♥ ︎ Призраки безе
60 г яичных белков
66 г сахара

♥ ︎12 кексов из красного бархата (бумажный стаканчик ⌀4,5 см (нижний размер))

148 г муки для торта
10 г какао-порошка
1/2 чайной ложки красного порошкового красителя (или 1 чайная ложка гелевого красителя)
75 г молока + 8 г уксуса (или 83 г пахты)
1 яйцо (52 г)
1 яичный желток (18 г)
80 г сливочного масла
150 г сахара
40 г кофе эспрессо (или 40 г горячей воды + 1 г растворимого кофе)
5 г ванильной пасты (или 8 г ванильного экстракта)
4 г уксуса
2,5 г пищевой соды
——————————————————
1) При добавлении порошка красного дрожжевого риса
124 г муки для торта
22 г красной дрожжевой рисовой муки
10 г какао-порошка
Очень слабая окраска или опущение.
В остальном ингредиенты такие же.

2) Если вы не пьете кофе,
замените кофе на 36 г молока + 4 г уксуса (или 40 г пахты).
——————————————————
♥ ︎ Малиновое варенье
170 г малины (свежей или замороженной)
50 г сахара
2 г кукурузного крахмала

♥ ︎ Глазурь из сливочного сыра (12 кексов)
400 г сливочного сыра
70 г сахара
176 г жирных сливок