製パン講師が教える！フランスパンいろいろ成型（１）「エピ、シャンピニオン」

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新宿駅徒歩３分、社会人向けフードスクール「リライブフードアカデミー」の製パン講師が、動画でプロの製パン技術をお教えします！
今回はフランスパン生地で作るいろいろなパンの成型の仕方を２回に分けてお届けします。今回は穂の形をした「エピ」、キノコの形をした「シャンピニオン」を解説いたします！

★カフェやパンの調理技術をお教えする動画を公開していきます！
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#パン#フランスパン#成型

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