Скачать или смотреть Este NO es el Arroz con Pollo de Siempre… ¡es MEJOR!

Arroz con Pollo diferente, FÁCIL e irresistible

✨ INGREDIENTES

Para la salsa :
4 pimientos grandes
2 cebollas
2 cabezas de ajo
Tomillo fresco o seco
2 cubitos de caldo de pollo
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de aceite

Para el pollo:
1.2 kg de pollo
½ cucharadita de sal
½ taza de salsa

Para el arroz:
1 a 2 cucharadas de aceite
½ cebolla picada
110 g de pasta de tomate
Salsa(restante)
1 a 2 hojas de laurel
4 tazas de agua o caldo
2 tazas de arroz
Sal al gusto (si no usas caldo)
Cilantro o cebollino para decorar

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🔥 PASO A PASO
1. Asa los pimientos, cebolla, ajo y tomillo a 200°C por 30 minutos.
2. Licúa todo con especias y cubitos de caldo hasta obtener una salsa espesa.
3. Marina el pollo con sal y ½ taza de la salsa. Deja reposar 30 minutos.
4. Cocina el pollo en air fryer o parrilla a 175°C por 35 minutos.
5. En una olla, sofríe la cebolla, añade la pasta de tomate y cocina 8 minutos.
6. Agrega la salsa restante, laurel y cocina 5 minutos.
7. Vierte el caldo y, cuando hierva, baja el fuego, añade el arroz. Tapa y cocina 15-18 minutos.
8. Decora con cilantro o cebollino y sirve con el pollo y plátanos fritos, ensalada.

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