CONFETTURA di FICHI D'INDIA FATTA IN CASA FACILISSIMA!!

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Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme una ricetta facile e perfetta per colazioni e merende: LA MARMELLATA DI FICHI D'INDIA. I fichi d'India sono originari del Messico e iniziarono ad essere coltivati dalle popolazioni americane dai tempi degli Aztechi. Si tratta di una bacca dolcissima rivestita da una buccia cuoiosa e spinosa, che cresce su una particolare tipologia di cactus. In Italia il 90% della coltivazione è in Sicilia, e il restante 10% tra Calabria, Puglia, Sardegna e Basilicata.

Per questa ricetta ci serviranno:
2,5 kg di fichi d'India
380 g di zucchero
1 limone e mezzo