HOMEMADE CREAMY CHICKEN CARBONARA | ENAKNYA BIKIN KETAGIHAN

RESEP PASTA CARBONARA AYAM ( Chicken Fettuccine Carbonara )
BAHAN :
- Fettuccine pasta secukupnya
- Air secukupnya
- Daging ayam paha tanpa tulang 600 gram, dipotong2
- Jamur kancing Putih 500 gram, diiris tebal

BAHAN SAUS CARBONARA :
- Bawang Bombay 1, diiris dadu
- Bawang Putih 8 Siung, dicincang
- Daun Italian parsley 3 batang, diiris tipis2
- Daun Parsley keriting 3 batang, diiris tipis2
- Keju Parmesan 250 gram
- Thickened Cream 900 mil
- Kaldu Ayam cair 1 cup
- Tepung Maizenna 3-5 sdm
- Kuning Telur 2 butir
- Bubuk Kaldu Ayam 1 sdt
- Bubuk Lada Hitam 1 sdt
- Minyak Zaitun 4 sdm

CARA MEMASAK :
- Panaskan minyak diwajan lalu tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih hingga kuning matang
- Masukan daging ayam, masak hingga matang
- Masukan jamur, tumis sebentar
- Masukan Bubuk Kaldu dan bubuk Lada Hitam
- Tambahakan Kaldu Ayam cair, masak hingga mendidih
- Tambahkan cream kental, keju parmesan, kuning telur dan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air kaldu
- Aduk aduk, masak dengan api sedang hingga mengental
- Tambahakan irisan daun parsley dan aduk rata. Lalu matikan api
- Didihkan air didalam panci lalu masak pasta fettuccine. Masak dengan kematangan al dente/kenyal ( Jangan terlalu empuk )
- Letakan pasta fettuccine diatas piring lalu siram dengan saus carbonara
- Taburkan keju parmesan diatasnya
- Sajikan bersama saus pedas sesuai selera jika suka

Selamat mencoba, trimakasih 🙏


#resepcarbonara
#chickenfettuccinecarbonara
#creamycarbonara
#carbonarapasta
#resepspaghetticarbonara
#chickencarbonara