오지치즈후라이, 랜치소스까지? 아웃백보다 더 맛있게 만드는 법!

아웃백 오지치즈후라이의 메인은 원래 랜치소스잖아요?! 과거 아웃백 직원의 꿀팁 대 방출!

[🫛재료]
냉동감자튀김, 베이컨, 체다치즈, 모짜렐라치즈

[🧂양념_밥 숟가락 기준]
감자튀김 시즈닝 : 소금, 후추, 마늘가루, 양파가루 약간
랜치소스 : 마요네즈 2컵, 사워크림 1컵, 우유 1/2컵, 마늘가루 1/2, 양파가루 1/2, 소금 1/2, 후추 1/2, 가는고춧가루 1/4, 타임 1/4, 딜피클 피클쥬스(피클국물) 5스푼
📌피클쥬스가 없으면 사이다나 레몬즙으로 대체 가능
📌 소스는 냉장고에 반나절 숙성하면 완전 아웃백의 그 맛을 느낄 수 있어요!

🛒 동영상에는 시청자분들이 저렴하고, 편리하게 장을 볼 수 있게
해주오에서 엄선한 제품들로 태그가 되어 있습니다.
링크 통해서 구입 시 해주오 채널 운영에 큰 도움이 됩니다💕

[🥘만드는 법]
1. 베이컨은 중약불로 바싹하게 구운 후 잘게 부숴서 베이컨 칩을 만들기
📌베이컨에서 나온 기름에 식용유를 더해 감자를 튀겨주면 풍미가 더 좋아져요!
2. 식용유 넉넉하게 팬에 넣고, 달구기
3. 작은 감자튀김을 떨어뜨려서 5초 후에 떠오르면 튀기기 적당한 온도
📌온도계로 170~180도면 굿! 감자 떨어뜨렸는데 가라앉아 있으면 온도가 낮은 것, 바로 1초 만에 떠오르면 온도가 너무 높아요!
4. 노릇노릇 잘 튀겨지면 건져서 기름 빼주기
5. 믹싱볼에 기름뺀 감자튀김, 소금, 후추, 마늘가루, 양파가루를 뿌려주고 섞기
📌감자가 뜨거울 때 섞어야 양념이 감자에 착착 붙어요!
6. 준비해둔 베이컨 칩을 감자튀김 위에 얹기
7. 모짜렐라치즈, 체다치즈 충분하게 올리고, 전자렌지 2~3분 돌리기
8. 녹은 치즈 위에 남겨둔 베이컨칩 올리면 완성!
-
[✉️ 비즈니스 문의]
[email protected]
[📽️ SNS]
인스타그램(  / haeju_o  )
틱톡(  / haejuo_shorts  )
-
#아웃백 #오지치즈후라이 #랜치소스