簡単なのに濃厚すぎます♡ぷちガトーショコラ♪薄力粉無し「ぷちシリーズ」 | Rich Bite-sized Chocolate Cakes

今日は、牛乳とチョコで作る一口ガトーショコラをご紹介します。
薄力粉の代わりにココアを加えて作るレシピです。
材料は特別なものはありません、スーパーで手に入りますので、気軽に作って頂けると思います。
小さな一口サイズながら、濃厚でちょっと甘いものが欲しいときにはぴったりなおやつです＾＾
ベイクドは焼き立ては味が落ち着いてないので翌日食べてみてください。さらに濃厚になってます!

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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**れしぴ置き場**

【材料】14個
★牛乳 70g
★ビターチョコレート 80g

卵(L) 60g 1個
きび砂糖 30g
*砂糖はきび砂糖を使うとコクが出て美味しくなりますが
グラニュー糖でもokです
ココアパウダー(製菓用) 25g
トッピング
ビターチョコレート 20g-30g
*板チョコ50g2枚使う時は★のほうに80g残った20gを
トッピングにお使いください。

【作り方】
①耐熱容器に牛乳を入れて電子レンジ600wで40-50秒加熱する。
電子レンジを使った後にオーブンを170℃に予熱する。
②チョコを加えて10分置いておく。
③ゆっくりと混ぜて溶かす。
④ボウルに卵を割れ入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
⑤ここに溶かしたチョコを加えて混ぜ合わせる。
⑥ふるったココアを加えて中心からゆっくりと混ぜ合わせる。
⑦ベーキングカップなどに生地を入れる。
刻んだチョコを上に乗せる。
⑧170℃のオーブンで12-14分やいて出来上がり!
真冬では電気オーブンはしっかり温めておいてください、また焼けたかどうかの確認で扉を開けると20℃近く温度が下がることもあります。
長く焼くほど美味しくなるケーキではないので、ご注意ください＾＾
薄力粉を加えていないので必要以上に焼かなくても大丈夫です。中央の生地がぷっくらと膨らめばok
冷めると生地は沈みます。

●マフィン型は、ひとつが高さ2.5cm直径4.5cmの小さなサイズです。
紙のマフィンカップを使う時は一番小さなSSサイズ相当になります。
これよりも大きなマフィン型で焼くと出来上がりの数が少なくなります。
●ココアは製菓用のものを使いましょう。
飲むココアだとココア薄いです! 残念な味になります。
スーパーなら、ピュアココアとしてこちらも売り場に並んでいると思います～。
●冷めたら乾燥を防ぐためにタッパーやビニール袋に入れて保存します。

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【Ingredients】 Makes about 14
70g Milk
80g Dark chocolate

1 Egg 60g (room temperature)
30g Sugar
25g Cocoa powder
For Topping:
20-30g Dark chocolate

【Directions】
①Put milk in a bowl and microwave 600w for 40-50 seconds.
②Add chocolate and let sit for 10 minutes.
③Mix slowly to melt.
④In a bowl, add eggs and sugar and mix well.
⑤Add melted chocolate and mix well.
⑥Sift cocoa powder and mix well.
⑦Put the batter with a spoon in each cup.
Top with chopped chocolate.
⑧Bake at 338 °F/170℃ for 12-14min. It's all done!

*Sprinkle powdered sugar on top if you like.
*When the heat went away, put it in a plastic bag or plastic container.